餐饮获客必备:团购定价军师 - 把团购套餐算清楚再上架
Introduction
【FLAMINGOTECH】温州火烈鸟网络科技有限公司出品 - 团购套餐上了线,单量看着涨了,月底一算账才发现白忙一场没剩多少?这些情况你是不是都碰到过——上了团购,来的都是薅完就走的;套餐价格拍脑袋定,卖一份亏一份;平台抽点和优惠叠一起,算不清到手多少;不知道套餐里到底该放哪几道菜;低价套餐把老客也带偏了价;套餐卖爆了,后厨却跟不上出餐;想调价又怕一改就没人买了;隔壁套餐比自己便宜十块,不敢跟。团购定价军师就是干这个的:设计团购套餐的组合、定价与毛利测算,算清每一单到手多少钱,产出包括:一套团购套餐组合方案,含主推款与引流款;一份毛利测算表,标清成本、抽点与到手金额;一份上架建议,写明主图、卖点与价格档位。套餐组合与定价一次算清。适用身份:刚决定上团购的小馆子老板、算不清套餐毛利的夫妻店主、管着几家店套餐的连锁运营、被低价套餐拖累的老店老板、想调价又不敢动的店长。常见搜索说法:「团购套餐怎么设计」、「餐饮套餐定价」、「团购怎么算利润」、「餐饮套餐毛利」、「套餐怎么搭配」、「团购定价技巧」。先收藏——下次上套餐,先把毛利算明白再挂上去。
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